ここから叶えよう君の夢～三重県伊勢市の“新しい学び場”～The Secret Base Project（秘密基地プロジェクト以下TSBP）ブログ
皆様
TSBP代表の竹内由佳です。
いつもご支援ありがとうございます。
やっとおじゃまできました。
事前予約必須のため、いつも来店機会をのがしていた念願の「鄙茅（ひなかや）」さんへ。
清流宮川の風景を堪能しながらいただく珠玉のお料理たち。
本日のブログはインスタ並みに画像をお楽しみください。
※トップ画像は「八寸」。芸術作品です。
※先付け（小エビの卵豆腐白だし仕立てのジュレ添え）
※山あいの自然を楽しみながら伊勢志摩の海の幸をいただく。なんて贅沢。
※鄙茅さんといえば「鮎」。炭火で40分じっくり焼き上げてあります。人生最高の鮎。
※土鍋で焚き上げた「とうもろこしご飯」と自家製味噌の御味噌汁。自分でよそうご飯はおこげも楽しみ。
※ゆったりとお庭の風景を楽しむことも忘れずに。
地元にある名店におうかがいするのは最高の幸せです。
良いものに出会い、感動し、作り手の思いを感じそしてそれを伝えられるように。
感性を磨き続けていきたいと思います。
丁寧な仕事に、目が喜び舌が喜び心が満たされる。
たくさんの「プロの仕事」に出会おう。
熟練技術は単練技術の地道な積み重ね。
それが『秘密基地』。
≪開講時間≫
※火曜日＆金曜日：17時から21時30分
※土曜日＆日曜日：12時から18時（定期考査対策等変動有）
※LINEによるリモート学習も行っております。ご相談承ります。
TSBでは、始業前と始業後の殺菌作業、完全開放、社会的距離の確保など、3密を避ける環境を整えて生徒さんをお迎えしております。それと共に、生徒さんにも①マスク着用②来校時公共交通機関禁止をお願いし、さらに教室には感染予防の掲示をしております。
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